Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2386 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 597 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3
Doğal Beslenme
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2386 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 597 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3
Doğal Beslenme
- Ayva için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Ayva
- 1 Kg Kontrfile Kuşbaşı Et
- 1 Adet Limon
- Yarım Çay bardağı Pekmez
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Kekik, Tuz
Ayva Borani ( 2386 Kcal )
Hazırlanışı
Tencerede et kızgın ateşte suyunu salana kadar kendi yağı ile kavrulur. Suyunu salan ete tereyağı ilave edilir ve etin tereyağını çekmesi beklenir. Et yağı ve suyu çekince tuz ve kekik ilave edilir. Ayvalar alacalı soyulup elma dilimi şeklinde doğranır. Ayvaların kararmaması için limonlu suda bekletilir. Etler pişince pekmez ve suyu süzülmüş ayvalar ilave edilir. Ayvalar hafif yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet olsun.