Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 7120 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 890 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Ege Yemekleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 7120 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 890 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Adet Hazır Ekmek Kadayıfı
- Yarım Kg Manda Kaymağı
- 1 Litre Su
Şerbeti İçin
- 10 Su bardağı Su
- 8 Su bardağı Toz Şeker
Balıkesir Usulü Ekmek Kadayıfı ( 7120 Kcal )
Hazırlanışı
Ekmek kadayıfı geniş bir kabın içine alınıp üzerine 1 litre ılık su gezdirilir. 20 dakika bekletilerek şişmesi sağlanır. Bir tencereye şeker alınıp karamelize olması sağlanır. Üzerine 10 su bardağı su ekleyip sertleşen karamelin çözülmesi beklenir. Ekmek kadayıfı kısık ateş üzerine alınır. Şerbet yavaş yavaş ekmek kadayıfının üzerine gezdirilir. Tüm şerbet bitene kadar ocağın üzerinde tepsi çevrile çevrile işleme devam edilir. Manda kaymağı ile servis yapılır.