Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 5
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 1529 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 306 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Porsiyon: 5
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 1529 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 306 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Asma Yaprağı mevsime uygun değil.
- Yeşil Mercimek için mevsim bilgisi yok.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Nar Ekşisi için mevsim bilgisi yok.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Biber mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 300 Gr Asma Yaprağı
- 1 Adet Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Su bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Limonun Suyu
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- Yarım Demet Taze Nane
- 6 Dal Taze Reyhan
- Yarım Demet Taze Soğan
- Yarım Su bardağı Yeşil Mercimek
- Kararında Karabiber, Kimyon, Kırmızı Pul Biber, Tuz
Bat ( 1529 Kcal )
Hazırlanışı
Yıkanmış yeşil mercimeği haşlayın. Suyunu süzmeden soğumaya bırakın. Diğer tarafta bulguru bir kaba alın ve içine ince kıyılmış soğanı katıp sıcak su ile ıslatın. Suyunu çektikten sonra küp doğranmış domates, salça, kimyon, karabiber, pulbiber, tuz, nar ekşisi ve limon suyunu katıp karıştırın. İnce kıyılmış taze nane, maydanoz, taze soğan, sivri biber ve taze reyhanı ilave edin. En son yeşil mercimeği suyuyla birlikte bulgurlu karışımın içine katın. Bütün malzemeyi karıştırın. Suyu az gelirse su ekleyin. Ağzı kapalı olarak buzdolabında 1 saat bekletin. Sıcak suda haşlanmış taze asma yapraklarının içine 1\\\\\\\'er çorba kaşığı koyup sararak yiyin.