Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 811 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 811 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Pancar için mevsim bilgisi yok.
- Lahana Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
- Biber mevsime uygun değil.
- Defne Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Adet Biber
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 8 Su bardağı Et Suyu
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kereviz
- 2 Adet Kuru Soğan
- 6 Adet Lahana Yaprağı
- Yarım Çay kaşığı Limon Tuzu
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Adet Pancar
- 2 Adet Patates
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- Kararında Tuz
Borç Çorbası ( 811 Kcal )
Hazırlanışı
Sebzeler yıkanır, soyulur ve küçük doğranır.
Çorba tenceresinde doğranmış soğan yağ ile hafifçe kavrulur, hazırlanan sebzeler konur, şeker atılır, hepsi birlikte birkaç kez karıştırılır.
Domates salçası, defne yaprağı ve et suyu ilavesiyle pişirilir.
Tuzla dövülmüş sarımsak, limon tuzu katılıp 5-10 dakika sonra ateş kapatılır. Defne yaprağı çıkarılır.
İstenirse birer kaşık şekersiz krem şanti veya çatalla çırpılmış taze yoğurtla servis yapılır.