Büzgülü Gül Tatlısı ( 5324 Kcal )

Öncelikle tatlının şerbeti yapılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra Derin bir kabın içinde bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğrulur 30 bezeye ayrılır 10 dakika dinlendirilir daha sonra her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde incecik açılır. Üzerine ceviz serpilir,önce üstten ve alttan ortaya doğru sonra yanlardan ortaya doğru büzülür. Katlar teker teker ortaya doğru toplanarak katlanır,katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür,kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir. kaynatılıp soğutulan şerbet ,tatlı fırından çıkınca (tatlı sıcak) tatlıların üzerine dökülür. Soğuyunca servis yapılar.