Tarif Kartı
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 3208 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 3208 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Isırgan Otu için mevsim bilgisi yok.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Fesleğen için mevsim bilgisi yok.
- Taze Sarımsak için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Demet Dere Otu
- Yarım Kg Isırgan Otu
- 1 Demet Ispanak
- 1 Demet Taze Soğan
- Yarım Kg Tulum Loru
- Kararında Fesleğen, Karabiber, Kırmızı Pul Biber, Taze Reyhan, Taze Sarımsak
Hamuru İçin
- 3 Su bardağı Un
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
- Kararında Su, Süt
Çalkama ( 3208 Kcal )
Hazırlanışı
Ispanak, 1 demet dereotu, yarım kilo ısırgan otu, 1 bağ taze soğan, reyhan, fesleğen ve taze sarımsak ince ince doğranır.
3 su bardağı un, tuz, zeytinyağı, süt ve su derin bir kaba alınarak karıştırılır ve krep hamuru kıvamına getirilir. Fırın tepsisi yağlandıktan sonra hamurun bir kısmı tepsiye dökülür. İnce ince doğranan yeşilliklere karabiber, pul biber ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Üzerine yarın kilo tulum loru parçalanarak eklenir ve kalan hamur üzerine gezdirilir. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.