Tarif Kartı
Kategori: Salata Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Komili Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Toplam Kalori : 2489 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 622 Kcal Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Komili Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Toplam Kalori : 2489 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 622 Kcal Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
- Çam Fıstığı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Haşlanmış Nohut
- 1 Adet Limon
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Yemek kaşığı Su
- Yarım Çay bardağı Tahin
- Kararında Tuz
Üzeri İçin
- 3 Yemek kaşığı Çam Fıstığı
- 2 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 2 Kahve Fincanı Zeytinyağı
Çam Fıstıklı Humus ( 2489 Kcal )
Hazırlanışı
Bostan patlıcanları birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada veya ocakta közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakları soyun ve sarımsak eziciyle ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın. Patlıcan salatasını servis kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirin. Buzdolabında 20 dakika bekletip soğuk servis yapın.