Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 5739 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 5739 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
- 500 Gr Kaymak
- 1 Çay bardağı Su
- 1 Tutam Tuz
- 4 Su bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
Şurubu İçin
- 1 Parça Limon Tuzu
- 4 Su bardağı Su
- 3 Su bardağı Toz Şeker
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Çatal Tatlısı ( 5739 Kcal )
Hazırlanışı
Yumurta, su, bir fiske tuz karıştırılır. Un ve kabartma tozu ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur 2 parçaya ayrılır. 1 parça tekrar 2’ye ayrılarak yufka açılır. Kaymak kızartılıp karıştırılarak eritilir. Açılan yufka üzerine kaymak sürülerek, rulo şeklinde sarılır ve dinlenmeye bırakılır. Diğer yufkalarda aynı şekilde sarılır ve dinlenmeye bırakılır. Daha
sonra 4 parmak arayla kesilir. Rulo kısım üste gelmek şartıyla yuvarlak şeklinde açılır. Daha sonra kızartılarak şuruba atılır.
Tercihen soğuk olarak servis yapılır.