Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2311 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 385 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2311 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 385 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Su bardağı Süt
- 10 Yemek kaşığı Un
- 3 Yemek kaşığı Yoğurt
- 6 Adet Yumurta
Şerbeti İçin
- 3 Damla Limonun Suyu
- 2 Su bardağı Su
- 2 Su bardağı Toz Şeker
Çullama Kahramanmaraş ( 2311 Kcal )
Hazırlanışı
Orta boy tencere orta ocak ateşine konularak 2 bardak şeker, 2 bardak su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan 10 dakika sonra içerisine 3 damla limon sıkılarak şerbet soğumaya bırakılır. Tatlının harcı için, plastik bir kaba 6 adet yumurta kırılıp çırpılır. Çırpılan yumurtalara 2 kaşık yoğurt, 1 bardak süt eklenerek çırpılır. İçerisine 10 kaşık un eklenerek devamlı çırpılır. Büyük bir tavaya 1 bardak sıvıyağ konulur. Tatlılar kaşıkla tavaya atılır ve ters yüz ederek yağda kızartılır. Yağda kızaran bastıklar şerbete batırılarak servis tabağına alınır.