Jelatini küçük bir kaseye alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar su serpiştirip bekletin.
Kremadan yarım çay bardağı kadarını ayırıp gerisini pudra şeker ve damla sakızlı ile geniş bir kasede katılaşıncaya kadar çırpın. Ayırdığınız kremayı bir cezvede ısıtın. J
elatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve karışıma ilave ederek mikserle çırpın.
Damla çikolatayı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
8 cm’lik pasta çemberi ile keki kesip çemberlerin tabanına yerleştirin. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine paylaştırın ve en az 3 saat derin dondurucuda bekletin.
Pastayı aşağıdan yukarıya doğru iterek kalıptan çıkartın ve servis tabağına aktarın. Üzerine çikolata sos gezdirip ceviz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.