Dantel Giymiş Brownie Tarifi ( 5317 Kcal )

Brownieyi yapmak için, fırınınızı önceden 175 derecede ısıtın.
25 * 30 cm büyüklüğünde dikdörtgen bir kek kalıbını (veya borcamı) yağlayıp her kenarından beşer santimetre dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı (yağlı kağıt) serin ve bir kenara ayırın.

Doğranmış çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ateşten alıp biraz soğuması için bir kenara ayırın.

Orta boy bir kaba un, kakao ve tuzu eleyin.
Yumurtaları ve şekeri rengi açılıp biraz kabarana kadar, yaklaşık 5 dakika yüksek hızda çırpın.

Erimiş çikolatayı ve ardından vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Elenmiş unlu karışımı ekleyip bir spatula yardımıyla karışıma yedirin. Kalıba döküp üzerini düzleyin ve fırının orta katında 30 dakika kadar pişirin.

Brownienin içi piştikten sonra bir miktar nemli kalmalı, dolayısıyla her zamanki kürdan testine gerek yok.

Fırından alıp soğumasını bekledikten sonra üzerindeki kabuğu traşlayıp düzleyin ve her kenarından birer santim kadar kesip buzdolabında soğumaya bırakın.

Fındık kremasını hazırlamak için ufak boy bir tencereye aktarıp çok kısık ateşte dökülebilir kıvama gelene kadar ısıtın. Soğumuş brownienin üzerine döküp bir spatula yardımıyla düzleyin, tekrar buzdolabına geri koyun ve yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.

Çikolatadan danteli hazırlamak için, doğranmış çikolatayı benmari usulü eritin, ateşten alıp biraz soğuması için bir kenara ayırın.
Parşömen kağıdından 40 santimetre büyüklüğünde bir parça kesip üzerine 20*30 santimetre büyüklüğünde bir dikdörtgen çizin. Tersini çevirip düz zeminli bir tepsinin üzerine yerleştirin.

Bir krema torbasına bulabildiğiniz en ufak yuvarlak ucu takıp (mesela 1 mm çapında) çikolatayı içine aktarın ve krema torbasını hafifçe sıkarak dantel desenini kağıdın üzerine çizin.
Tepsiyi bir adet büyük boy spatulayla beraber buzdolabına kaldırıp katılaşması için en az 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Brownieyi servis yapacağınız tabağa aktarın, soğuttuğunuz spatulayı çikolatadan dantelin altından boylu boyunca geçirip kaldırın ve brownienin üzerine yerleştirin.

Brownieyi dilimlerken çikolatadan danteli kırmamak için bıçağınızın keskin tarafını biraz ısıtın ve Servis yapın.  Afiyet Olsun.