Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 1685 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 1685 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Deniz Börülcesi için mevsim bilgisi yok.
- Enginar mevsime uygun değil.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Demet Deniz Börülcesi
- Yarım Demet Dere Otu
- 4 Adet Enginar
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Sirke
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Karbonat, Tuz
Deniz Börülceli Enginar ( 1685 Kcal )
Hazırlanışı
Bir su bardağı su ve yarım limon suyunu bir tencereye alıp enginarları haşlayın. Deniz börülcesini karbonatlı bol suda haşlayın. Yeşil kalması için soğuk suda 5 dakika bekletin. Süzdükten sonra, uç kısımlarından elinizle tutup sıyırarak kılçıklarını temizleyin. Bir tabağa alıp üzerine kalan limon suyu, dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip karıştırın. Pişen enginarları servis tabağına alıp soğutun. Havucu soyup incecik dilimleyin ve enginarların içine yerleştirin. Üzerine deniz börülcesini paylaştırın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.