Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 1538 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 256 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 1538 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 256 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Pazı için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 300 Gr Az Yağlı Kıyma
- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Demet Pazı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Taze Nane
- Kararında Karabiber, Kimyon, Kırmızı Pul Biber, Tuz
Sosu İçin
- Yarım Yemek kaşığı Domates Salçası
- 4 Adet Rendelenmiş Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay bardağı Sıcak Su
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- Kararında Karabiber, Tuz
Domates Soslu Bulgurlu Pazı Sarması ( 1538 Kcal )
Hazırlanışı
Sosu için, ayçiçek yağını ısıtın. Yağ ısınınca rendelediğiniz sarımsağı, domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pazı sarması için derin bir kaseye ince bulguru, kıymayı, rendelenmiş veya çok ince doğranmış soğanı, sarımsağı, domates salçasını, ince kıyılmış maydanozu, taze naneyi, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Pazıların saplarını yapraklarından kesip ayırın. Yapraklarını kaynayan suda 1 dakika bekletip hemen alın. Süzgeçte sularının süzülmesini sağlayın. Pazı yapraklarının uç kısımlarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp sarın. Pişmekte olan sosun üzerine dizin. Sarmaların üzerine tabak yerleştirin ve kısık ateşte pişirin. Sarmaları servis tabağına sosu ile birlikte alın. Servis yapın.