Domates Soslu Misket Köfte ( 1987 Kcal )

Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, İnce bulguru, galeta ununu, kıyılmış naneyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice yoğurup karışımdan büyük misket parçaları koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Domates sos için domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın ve birkaç çorba kaşığı zeytinyağında domateslerle birlikte kavurun. Kıyılmış taze naneyi, tereyağını, tuzunu, baharatını ve kalan zeytinyağını ekleyerek tatlandırın. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Domatesli karışımı ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Üzerine köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 18O dereceye ayarlı fırında, köfteler iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstıkları da ekleyerek hemen servis yapın. Afiyet olsun.