Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1574 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 197 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1574 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 197 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Defne Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Bonfile
- 3 Adet Defne Yaprağı
- 3 Adet Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 7 Diş Sarımsak
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Domatesli Bonfile ( 1574 Kcal )
Hazırlanışı
Bonfilelere arkalı önlü karabiber, kekik serpelim. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Bonfileleri hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartarak tavadan alıp yayvan bir tencereye dizelim. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alıp piyaz doğranmış soğanları ve sarmısakları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, doğranmış sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 2-3 dk. daha kavuralım ve ateşten alıp bonfilelerin üzerine gezdirelim. Defne yapraklarını ilave edelim. Ağır ateşte ve kapaklı olarak bonfileler yumuşayana dek pişirerek defne yapraklarını çıkarıp servis yapalım.