Tarif Kartı
Kategori: Tavuklu Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 57408 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 57408 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Mantar mevsime uygun değil.
- Biber mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Defne Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Biber
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 200 Kg Mantar
- 3 Diş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 4 Adet Tavuk Butu
- Kararında Karabiber, Tuz
Domatesli Tavuk ( 57408 Kcal )
Hazırlanışı
Tavuk parçaları yıkanır, derileri çıkarılır. Tuzlanıp biberlenir.
Doğranmış soğan, sarımsak, sivri biber, rendelenmiş domates, tuz ve karabiber tencerede harmanlanır.
Tavuk parçaları konup alt üst edilir. Sıvı yağ gezdirilir. Tencerenin kenarından yarım bardak su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, yavaş yavaş pişirilir.
Mantarlar yıkanarak boyuna ikiye kesilir. Tavuğa ilave edilir. 10 dakika da mantarla piştikten sonra etler ve mantarlar tabağa alınır. Tencerede kalan sos, kaşık yardımı ile tel süzgeçten etlerin üzerine geçirilir.
Pilavla beraber servis yapılır.