Carpacio (çok ince enine doğranmış) şeklinde meyveleri doğrayın. 4 ayrı tabağa eşit miktarda, renklerine göre dizin. Tam ortalarına 1 top vanilyalı dondurma yerleştirin üzerine de.. Tahin ve pekmez karışımından 1 tatlı kaşığı kadar ilave ederek servis yapın.