Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 3245 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 541 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 3245 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 541 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kişniş için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Kişniş
- 500 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Patates
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Su bardağı Sıcak Su
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay kaşığı Tuz
Elif Korkmazel Çıtır Köfte ( 3245 Kcal )
Hazırlanışı
Derin bir kabın içinde ince bulguru döküp üzerine biraz su serpin. Üzerine rendelenmiş soğanı, kıymayı, baharatları ve salçayı koyup iyice yoğurun. Yuvarlak bir şekil verip tepsilere dizin. Hazırlanan köfteler 2 saat derin dondurucuda bekletilmeli. Pişireceğiniz zaman çıkartıp sıvı yağda kızarın. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp kızartın. Yeşilliklerle birlikte sıcak olarak servis yapın. Kişniş bu köfteye çok yakışır, havanda döverek toz haline getirip öyle kullanın.