Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 10
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2456 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 246 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 10
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2456 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 246 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Kabak mevsime uygun değil.
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Yeşil Biber mevsime uygun değil.
- Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Bezelye mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Su bardağı Bezelye
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 10 Adet Patates
- 1 Adet Patlıcan
- 400 Gr Tavuk Göğsü
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Yeşil Biber
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Tuz
Elif Korkmazel Patates Dolması ( 2456 Kcal )
Hazırlanışı
Yemeklik doğranmış soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye alıp soteleyin. Küp doğranmış tavuk eti ilave edip sotelemeye devam edin. Kekik ve tuz ekleyip ocaktan alın. Kabukları temizlenip dilimlenmiş kabak, havuç, bostan patlıcan, kırmızıbiber, yeşilbiber ve bezelyeyi tavaya alın. Kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağında ara sıra karıştırarak soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Daha sonra tavuklu karışımı sebzelerin üzerine ekleyip harmanlayın. Patateslerin kabuklarını temizleyip, içlerini oyun. Tavuklu karışımı patateslerin içlerine pay edip tencereye yerleştirin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip, patatesler yumuşayana dek pişirin.