Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 2035 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 509 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 2035 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 509 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay kaşığı Galeta Unu
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Kekik
- 1 Çay kaşığı Kimyon
- Yarım Kg Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çay kaşığı Tuz
Püresi İçin
- 1 Çay bardağı Çiğ Krema
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 2 Yemek kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Elif Korkmazel Püreli Köfte ( 2035 Kcal )
Hazırlanışı
Kıyma, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş soğan, baharatlar ve galeta ununu bir kabın içinde yoğurup 10 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bol yağda ya da fırında pişirin. Bu arada haşlanmış patatesleri sıcakken ezin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve çiğ kremayı çırpıp üzerine ekleyin. İstenirse ocak üzerinde bir taşım kaynatılabilir de. Daha sonra da kızaran köftelerin üzerine püreleri sıkma torbasıyla sıkıp servis tabağına dizin.