Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam Kalori : 1652 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 413 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam Kalori : 1652 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 413 Kcal
Doğal Beslenme
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 4 Adet Haşlanmış Patates
- 200 Gr Lor Peyniri
- 1 Çay bardağı Su
- 1 Çay bardağı Süt
- 1 Demet Taze Soğan
- 4 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Susam
Elif Korkmazelden Patatesli Börek ( 1652 Kcal )
Hazırlanışı
Taze soğanları temizleyip ince ince kıydıktan sonra üzerine yumurtanın akını ekleyip harmanlayın. Peyniri ve baharatları ilave edip iç malzemeyi hazırlayın. İçine haşlanmış patatesi de ekleyip ezin. Su, süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatıp hamuru rulo şeklinde sarın. Tepsi büyüklüğünde kesin. Tüm tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Yağ oranı çok az olduğu için diyet yapanlar için uygun bir börektir.