Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Geleneksel Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3707 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 618 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Geleneksel Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3707 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 618 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Demet Dere Otu
- 1 Orta boy Havuç
- 1 Kg Kuzu İncik
- 1 Adet Marul
- 2 Adet Patates
- 8 Adet Tane Karabiber
- 4 Adet Taze Soğan
- Çeyrek Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Tuz
Emine Peder Kuzu Kapama ( 3707 Kcal )
Hazırlanışı
Tencereye tereyağını eritelim. İncikleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım ve üzerlerini 2 parmak aşacak kadar sıcak suyu, tuzu, tane karabiberi ekleyerek ağır ateşte etler hafifçe yumuşayana dek pişirelim. Sonra kuşbaşı iriliğinde doğranmış patatesleri, yuvarlak dilimlenmiş havuçları, iri doğranmış taze soğanları ekleyerek ağır ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirmeye devam edelim. Yemeği ateşten almadan 5 dk. önce iri doğranmış marul göbeğini ve kıyılmış dereotunu ekleyelim. Ilıtarak servis yapalım.