Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 980 Kcal
Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 980 Kcal
Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
- Enginar mevsime uygun değil.
- Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok.
- Kuş Üzümü için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Demet Dere Otu
- 1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
- 1 Kg Enginar
- 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çay bardağı Pirinç
- 2 Su bardağı Sıcak Su
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 1 Tatlı kaşığı Un
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Enginarlı Dolma ( 980 Kcal )
Hazırlanışı
Enginarları tuz, limon suyu, un, zeytinyağ ile 10 dakika kuvvetli ateşte pişirin. Daha sonra tek tek bir kaba alın. Hafifçe ılındıktan sonra pirinç ve diğer malzemelerle hazırladığımız harcı içlerine doldurup derin bir pyrexe bir çay bardağı sıcak su ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ ile birlikte 15 dakika çok kısık ateşte pişirin. Tencerenin kapağını açmadan 30 dakika kendi buharında demlenmeye bırakın.