Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2406 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 602 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2406 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 602 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Defne Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
- Biber mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 3 Adet Biber
- 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 5 Adet Domates
- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Kuru Soğan
- 600 Gr Kuzu Eti
- 4 Adet Patlıcan
- Kararında Sıcak Su, Sıvı Yağ, Tane Karabiber, Tuz
Etli Patlıcan ( 2406 Kcal )
Hazırlanışı
Eti tencereye alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Sonra sırası ile salçaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım. Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin üzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım. Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.