Tarif Kartı
Kategori: Sos Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 223 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 223 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Defne Yaprağı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 2 Adet Domates
- 6 Adet Karanfil
- 3 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 5 Diş Sarımsak
- 1 Su bardağı Sirke
- 1 Çay kaşığı Tarçın
- 3 Çay kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay kaşığı Tuz
Ev Yapımı Ketçap ( 223 Kcal )
Hazırlanışı
Domatesler yıkanır, soğan ve sarımsakla beraber doğranır. Hepsi beraber bir tencereye konup kapak kapatılır. Hafif ateşte 30-40 dakika pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. İçine defne yaprağı, sirke, karanfil, kırmızı pul biber, şeker, karabiber, tarçın ve tuz konup karıştırılır.
Hafif ateşte ve kapak kapatmadan, ara sıra karıştırarak akıcı bir koyuluk oluncaya kadar kaynatılır. Tekrar tel süzgeçten geçirilir.
Biraz soğuyunca cam şişe veya kavanozlara doldurulur. İyice soğuduktan sonra buzdolabında saklanır.