Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan hamur haline gelinceye kadar iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Fındık içi ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra fındıklı harca bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Soğuyunca servis yapın.