Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam Kalori : 2113 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 528 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam Kalori : 2113 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 528 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Mantar mevsime uygun değil.
- Kimyon mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Dilim Ekmek İçi
- 1 Adet Havuç
- 100 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 5 Adet Mantar
- 6 Adet Milföy Hamuru
- 1 Su bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Adet Sosis
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Karabiber, Kimyon, Tuz
Püresi İçin
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 3 Adet Patates
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Süt
- 1 Çay kaşığı Tuz
Halil İbrahim Sofrası Kebabı ( 2113 Kcal )
Hazırlanışı
Mantar ve havuçları haşlayıp incecik kıyın. Kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Soğanı kıyın. Kıyma, ekmek içi, soğan, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alıp yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar koparın. Ortalarına mantarlı karışımdan ekleyip yuvarlayın.
Patatesleri haşlayıp süzün. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirin. Margarin, süt ve tuz ilave edip 5 dakika pişirin.
Milföy hamurunun üzerine hazırladığınız köfteleri çapraz şekilde dizin. Ortasına patates püresi ekleyin. Sosisleri 2 şer santim uzunluğunda dilimleyip hamurun köşelerine birer tane yerleştirin. 4 milföy hamurunu da bu şekilde hazırlayın.
Kalan 2 milföy hamurundan yarım santim kalınlığında şeritler kesin. Şeritleri milföylerin üzerine kafes şeklinde dizin ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.