Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 3241 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 540 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : İç Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 3241 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 540 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Su
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 4 Su bardağı Un
İçi İçin
- 300 Gr Beyaz Peynir
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Hatcana Böreği ( 3241 Kcal )
Hazırlanışı
Un, su ve tuz bir kaba alınır hamur yoğurulur. 5-10 dakika dinlendirilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp hazır yufka büyüklüğünde ve inceliğinde açılır. Önce iki kanadı ortada birleştirilir. Daha sonra diğer iki kanat birleştirilir. Hamur dörde kesilip küçük kareler elde edilir. İç harcı için doğranmış soğan, rendelenmiş peynir ve pulbiber harmanlanır. Hamurların içine iç harçtan konur, sonra hamur muska şeklinde kapatılır. Isıtılan sıvıyağda kızartılır. Afiyet olsun.