Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 3014 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 3014 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Demet Dere Otu
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Su bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
- 1 Su bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su bardağı Süt
- 4 Adet Yufka
- 4 Adet Yumurta
Hazır Yufka İle Tencere Böreği ( 3014 Kcal )
Hazırlanışı
25-30 cm çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.
Kalan 3 yufka iyice didiklenir.
Rendelenmiş beyaz ve kaşar peynire küçük doğranmış maydanoz, dereotu, karabiber, kırmızı pul biber konup karıştırılır.
Yufka ve peynir karışımı tencereye kat kat yerleştirilir.
Yumurta bir kasede iyice çalkalanır. Sıvı yağ, süt konup karıştırılır. (Bu karışımdan 5 çorba kaşığı üzerine sürmek için ayrılır.) Tenceredeki yufkaların üzerine kaşık kaşık dökülür.
Sarkan yufka tencerenin üzerine toplanır. Ayrılan 5 kaşık yumurta karışımı üzerine sürülür.
İçinin iyi pişmesi için orta hararetli fırında biraz daha uzun süre pişirilir.
Servis tabağına ters çevrilip dilimlenir.