Tarif Kartı
Kategori: Meze Tarifleri
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Usta: Yıldıray Usta
Toplam Kalori : 1971 Kcal
Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Usta: Yıldıray Usta
Toplam Kalori : 1971 Kcal
Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
- Nohut için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 3 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 3 Adet Limon
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Nohut
- 5 Diş Sarımsak
- Yarım Su bardağı Tahin
- Yarım Su bardağı Zeytinyağı
- Kararında Tuz
Üzeri İçin
- Kararında Maydanoz, Zeytin
Humus ( 1971 Kcal )
Hazırlanışı
Nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır.
İyice haşlanıp kabukları alınır.
Ceviz makinesinden geçirilir veya havanda dövülür.
Porselen bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur.
Azar azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir.
Tabağa yerleştirilip limon dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve tile süslenir.