Yaz geldi, dondurma mevsimi de açıldı.
Artık çarşıda pazarda, her yerde dondurmacılar yerini aldı.
Peki dondurma yemek faydalı mı ?
Dondurmanın ana bileşeni süttür.
Yaklaşık 100gr. (5-6 top) sade dondurma 1 büyük su bardağı sütün yerine geçebilmektedir.
Sütün yanında kalsiyum, fosfor ve çinko yönünden de zengin bir yiyecektir. Dondurmayla birlikte alacağımız besinler arasında şeker, kakao, meyve, fındık fıstık gibi besinler de protein, karbonhidrat ve yağ bakımından faydalı.
Vitamin bakımından da zengin olan dondurmada A, B, C, D ve E grubu vitaminler de var. Tam yağlı inek sütü ile dondurmayı kıyasladığımız da protein ve kalsiyum değerleri birbirine yakındır.
Ne Kadar Yenmeli ?
100gr dondurmada 132 mlg. calsiyum buluyor.
Yaş gruplarına göre ;
Günlük alınması gereken kalsiyum miktarları ;
Yetişkinler için 600 miligram
Yaşlılar için 700 miligram
1-3 yaş grubu Çocuklar için 800 miligram
4-6 yaş grubu Çocuklar için 800 miligram
Gençler için 800-1000 miligramdır.
Buna göre dondurma 7'den 70' e her yaşta kişinin tüketebileceği bir gıdadır. Dondurmanın zengin içeriği ve doyurucu bir özelliği olduğundan dolayı öğün öncesi tüketimi iştahı kapatarak öğünlerde yeterli besin alımını engellemektedir.
Enerjisi yüksek olduğu için şişman kişiler ve şeker hastalarında önerilmemektedir
Diyet Yaparken Dondurma Yenilebilir mi?
Dondurmanın vitamin ve mineral değerleri süte yakın olması yanında dondurmaya şeker ve yağ eklendiği için süte oranla kalorisi 3 kat artmaktadır.
Enerjisi yüksek olduğu için diyet yapan kişilerde ve şeker hastalarında az tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Bu kişiler özellikle sade ve meyveli dondurmaları tercih etmeliler.
Bademli , cevizli gibi kalorisi yüksek olan dondurma çeşitlerinden uzak durmalılar.