Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Karadeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 3113 Kcal
Vitaminler: A
Doğal Beslenme
Mutfak : : Karadeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 3113 Kcal
Vitaminler: A
Doğal Beslenme
- Ceviz için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Su bardağı Ceviz
- 1 Kg Kuru İncir
- 2 Çay kaşığı Tarçın
- 3 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 4 Adet Yumurta
- Kararında Tereyağı
Süsü İçin
- Kararında Kaymak
İncir Dolması ( 3113 Kcal )
Hazırlanışı
Kuru incir yıkanıp, üzerini geçecek kadar su eklenip ocakta haşlayalım. Haşlanan incirler süzülür. 2 su bardağı dövülmüş cevize 2 çay kaşığı tarçın ve 3 yemek kaşığı şeker eklenip karıştıralım. Başka bir kaba 4 yumurta kırıp, biraz tuz ekleyip, çırpalım. Haşlanan incirlerin içine cevizli harçtan doldurulup, yumurtaya bulanıyor ve eritilen tereyağında kızartılıyor. Bütün incirler kızardıktan sonra bir tencereye alınıyor üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve kaynar su ekleniyor 5 dk daha kaynattıktan sonra kaymak ve fıstıkla süsleyerek servis ediliyor.