Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 2736 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 2736 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Biber mevsime uygun değil.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 3 Adet Biber
- Yarım Demet Dere Otu
- 3 Adet Kabak
- 2 Adet Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 6 Adet Taze Soğan
- 4 Yemek kaşığı Un
- 3 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
Kabak Mücveri ( 2736 Kcal )
Hazırlanışı
Kabak yıkanıp kazınır, baş ve uç kısımları kesilip ince olmamak üzere
rendelenir.
Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, yumurta, un veya
kurutulmuş ekmek, tuz ve karabiber konup karıştırılır.
Kızgın yağa kaşıkla konup hafifçe yassılaştırılır. Bir tarafı kızardıktan
sonra çevrilerek iki taraf pembe renkte kızartılır.
Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır.
Not: Kabak yerine 5 adet orta büyüklükte patatesi rendeleyerek ve yukarıdaki ölçüleri aynen kullanarak "Patates Mücveri" de yapabilirsiniz.