Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 5
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1555 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 311 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 5
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1555 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 311 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kabak mevsime uygun değil.
- Haşlanmış Bezelye mevsime uygun değil.
- Biber mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 3 Adet Biber
- 2 Adet Domates
- 100 Gr Haşlanmış Bezelye
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 350 Gr Kuşbaşı
- 2 Adet Patates
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Kağıt Kebabı ( 1555 Kcal )
Hazırlanışı
Tencereye tereyağını alıp eritelim. Etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Piyaz doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene dek kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dk. daha kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri, etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ve tuzu ekleyerek ağır ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirelim. Yağlı kâğıtları 20-25 cm. büyüklükte kareler halinde keselim. Kebabı delikli kepçe ile alarak kâğıtların bir taraflarına paylaştıralım. Üzerine haşlanmış bezelyeleri, dilimlenmiş domatesleri ve sivribiberleri ilave edelim. Kâğıtların boş tarafını diğer taraf üzerine kapatalım. Kenarlarını 2 kez çevirip sıkıştırarak kapatalım. Kâğıtların üzerine hafifçe sıvı yağ sürelim. 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin üzeri renk değiştirene dek pişirelim. Paketleri fırından alıp ortalarını keserek servis yapalım.