Tarif Kartı
Kategori: Reçel Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 5093 Kcal
Vitaminler: A, B1
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 5093 Kcal
Vitaminler: A, B1
Doğal Beslenme
- Kayısı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Kg Kayısı
- 1 Adet Limonun Suyu
- 3 Su bardağı Su
- 6 Su bardağı Toz Şeker
Kayısı Reçeli ( 5093 Kcal )
Hazırlanışı
Kayısılar yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkarılır.
Şeker 3 bardak su ile karıştırılarak kaynatılır. Kayısılar birer birer konur. Hafif ateşte tencere sağa sola sallanarak kayısıların alt üst edilmesi sağlanır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra ateş kapatılır ve bir gün suyunda bekletilir.
Ertesi gün reçel bir taşım kaynatılıp limon suyu ilave edilir. Emaye, cam veya porselen bir kaba alınıp üzerine tülbent bağlanır. Güneşe konarak kıvamı koyulaştırılır.