Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3438 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 573 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3438 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 573 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Haşlanmış Kestane için mevsim bilgisi yok.
- Arpacık Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Arpacık Soğan
- Yarım Kg Haşlanmış Kestane
- 1 Adet Kesme Şeker
- Yarım Kg Kuzu Eti
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Çorba Kaşığı Un
- Kararında Karabiber, Kekik, Su, Tuz
Üzeri İçin
- Kararında Maydanoz
Kestane Kebabı ( 3438 Kcal )
Hazırlanışı
Yağ tencereye alınır. Etler kızgın ateşte kavrulup suyunu çekince arpacık soğanlar ilave edilir. Et ve soğan kavrulmaya bırakılır. Bu sırada 1 kesme şeker eklenip soğanın karamelize olması sağlanır. Un ilave edilip karıştırılır. Sırasıyla karabiber, tuz, kekik eklendikten sonra etlerin üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Yemeği ocaktan almadan 10-15 dakika önce haşlanmış kestaneler eklenir. 10-15 dakika birlikte pişirilir. Maydanozla servis yapılır. Afiyet olsun.