Kete Tarifi ( 3601 Kcal )

Ilıtılmış sütü, maya ve tozşekeri üzerine koyarak mayanın erimesini sağlayın. Sıvıyağ, tuz ve aldığı kadar unu yoğurma kabına alıp karıştırın,mayayı erittiğiniz sütü de ekleyerek yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamurdan eşit büyüklükte beş adet beze yapıp bezeleri 20 santim çapında açın.

İç harcı için: Yağı eritip üzerine unu ekleyin. Karışımı kavurup boza kıvamına getirin. Bu karışımı açtığınız hamurların üzerine sürün.

Hamurların iki tarafını üzerine katlayıp dikdörtgen hamurlar elde edin. Katladığınız kısımların üzerine de unlu karışımdan sürün ve hamurları tekrar katlayıp kare şekline getirin. 20 dakika kadar bekletin.

Üzeri için: Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ya da susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin ve ılık olarak servise sunun. Afiyet Olsun.