Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1568 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 261 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1568 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 261 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Nohut için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Kişniş için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Su bardağı Bulgur
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 5 Su bardağı Et Suyu
- 1 Tatlı kaşığı Kimyon
- 1 Çay kaşığı Kişniş
- 1 Çay bardağı Kuru Fasulye
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çay bardağı Nohut
- 8 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Üzeri İçin
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Kimyonlu Bulgur Çorbası ( 1568 Kcal )
Hazırlanışı
Kuru fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın ve ayrı ayrı haşlayın, sularını çorbada kullanmak üzere ayırın. Tereyağında salça ve sarımsağı kavurun, bulguru ekleyin ve birlikte soteleyin.
Kuru fasulye, nohut ve sularını, et suyunu ekleyin ve tüm bakliyatlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Tüm baharatları da koyun ve karıştırın, limon suyunu ekleyin. Ayrı bir tavada halka doğranmış soğanları 1 çorba kaşığı tereyağında iyice karamelize edin.
Kırmızıbiberi ekleyin, kâselerin üzerine paylaştırarak servis yapın.