Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 2231 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 2231 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Tatlı kaşığı Peynir Mayası
- Yarım Su bardağı Sıvı Yağ
- 1 Litre Süt
- Yarım Kg Tatlı Lor
- 6 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta
Kırma Börek ( 2231 Kcal )
Hazırlanışı
Tarifimize başlamadan önce bir hatırlatma süt pastorize olmıyacak mümkünse çiğ süt kullanalım.
Yufkayı düz bir zemine serip içerisine yeteri kadar loru serpin sonra kırıştırarak toplayın ve enine tepsiye yerleştirin diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yanyana yerleştirin tepsi yağlanmayacak hepsini yerleştirdikten sonra istediğiniz büyüklükte dilimleyin tepsiyi 200 derece ısınmış fırının en alt kısmına sürün aynı zamanda sütü yoğurt mayalar sıcaklıkta ısıtın ve 1 tatlı kaşığı peynir mayasını ilave edip karıştırın böreğinizin üzeri pembeleşene kadar sütünüz pelte kıvamına gelecektir börek pembeleşince pelteleşen sütün içerisine 1 yumurtayı ve sıvıyağı ilave edin ve çırpın böreğin üzerine heryerini ıslatacak şekilde dökün ve tekrar fırının en alt bölmesine sürün üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.