Tarif Kartı
Kategori: Poğaça Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pakmaya Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 45 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 4359 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 545 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pakmaya Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 45 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 4359 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 545 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Hamuru İçin
- Yarım Kg Buğday Unu
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Su bardağı Su
- 6 Yemek kaşığı Tereyağı
- 2 Çay kaşığı Toz Şeker
- 2 Çay kaşığı Tuz
- 2 Adet Yumurta
İçi İçin
- 2 Adet Doğranmış Domates
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 250 Gr Kıyma
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 2 Çay kaşığı Tuz
Üzeri İçin
- 1 Çorba Kaşığı Susam
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Kıymalı Bayramlık Anne Poğaçası ( 4359 Kcal )
Hazırlanışı
Unu eleyerek büyükçe bir karıştırma kabına eleyerek alın. Üzerine maya ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve kulak memesi
kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örterek, mayalanması için 40 dakika oda sıcaklığında bekletin. Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup, hafifletin.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Parçaları 10 dakika daha dinlendirip, 1/2 cm kalınlığında açın.
İç malzemeleri teflon tavaya alın, kavurup, hamurların içine yerleştirin.
Yuvarlayarak kapatın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsi üzerine alıp, 45 dakika oda sıcaklığında mayalanması için bekletin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirin ve 200°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun