Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1855 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Ege Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1855 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Kemikli Kuzu Eti
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 8 Adet Taze Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Tuz
Kolay Elbasan Tava ( 1855 Kcal )
Hazırlanışı
Düdüklü tencerede sıvı yağ ile et kısa süre kavrulur. 2-3 cm boyunda doğranmış taze soğan, tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı sıcak su konur, kapak kapatılır.
Kuvvetli buhar çıktıktan sonra düdük kapatılarak ateş hafifletilir. 20 dakika pişirilir. Soğuyunca kapak açılır.
Bir tencerede yoğurt ile un çırpılır. Biraz et suyu ile hafif ateşte bir taşım kaynatılır. Ilınınca, yumurta ilave edilir; karıştırılır. Tuz, karabiber atılır.
Küçük bir tepsiye veya ısıya dayanıklı cam bir tabağa etler ve soğanlar yerleştirilir. Üzerine yoğurt karışımı dökülüp hafif ısılı fırında 15 dakika kadar pişirilir.