Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 4331 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 541 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 4331 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 541 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 6 Dilim Bayat Ekmek
- 250 Gr Dana Kıyma
- 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 2 Adet Kuru Soğan
- Yarım Kg Kuzu Kıyma
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 1 Adet Yumurta
Kızartmak İçin
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
- 3 Çorba Kaşığı Un
Kolay Kuru Köfte ( 4331 Kcal )
Hazırlanışı
Bayat ekmeklerin kabuklarını bıçakla kesip çıkarın. Elde ettiğiniz iç kısımları soğuk suda yumuşatıp elinizle sıkarak süzün ve ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin.
Kıymaları derin bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, yumurta, ufalanmış bayat ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika yoğurun. Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekillendirip köfteleri hazırlayın.
Tepsiye unu yayıp köfteleri ekleyin. Tepsiyi sallayarak köfteleri una bulayın.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Köfteleri kızgın yağa atıp ocağın altını kısın. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayarak ve köfteleri çevirerek kızartın. Kızaran köfteleri kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis tabağına alıp arzuya göre kızarmış patates ve ketçapla servis yapın.