Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 546 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 136 Kcal Vitaminler: A, B1, B6
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 546 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 136 Kcal Vitaminler: A, B1, B6
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Adet Havuç
- Yarım Kahve Fincanı İnce Bulgur
- 1 Adet Patates
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Kırmızı Pul Biber, Su, Tuz
Terbiyesi İçin
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 5 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
Köy Çorbası ( 546 Kcal )
Hazırlanışı
Tencereye ince bulguru, tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesi, havucu ve suyu ekleyip sebzeler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim. Bir kapta yoğurdu, yumurtayı, unu, 1-2 kepçe çorba suyunu çırparak azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edelim. Çorbayı üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten almadan 5 dk. önce tuzunu ayarlayalım. Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiber ekleyelim. Biberli yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım. Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için tuz, çorbayı ateşten almadan kısa bir süre önce eklenmelidir.