Tarif Kartı
Kategori: Salata Tarifleri
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1446 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 361 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1446 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 361 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Fesleğen için mevsim bilgisi yok.
- Limon Kabuğu Rendesi için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 10 Adet Domates Kurusu
- 2 Adet Kırmızı Soğan
- Yarım Paket Makarna
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Fesleğen, Karabiber, Kezene Tohumu, Tuz
Sosu İçin
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 4 Çorba Kaşığı Limonun Suyu
- 1 Diş Sarımsak
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Kuru Domatesli Makarna Salatası ( 1446 Kcal )
Hazırlanışı
Gün kurusu ( kuru ) domatesleri 3-4 dk yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bir kevgire döküp süzdükten sonra doğrayalım.
Kırmızı soğanları dilimledikten sonra bir fırça yardımıyla her iki tarafına zeytinyağı sürüp tuz, karabiber ekelim. Bir tepsiye koyup hem altı hem de üstü kızaracak şekilde ızgarada 7-8 dk pişirelim.
Makarnayı, suya tuz ilave ederek dişe dokunur yumuşaklıkta haşlayalım ve kevgire boşaltıp suyunu süzelim.
Limon suyu, kabuğu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsağı bir kâsede karıştıralım. Sıcak makarnaya, domates, soğan, rezene tohumu, fesleğen yapraklarını ilave edip karıştırarak birkaç dakika soğumasını bekleyelim. Hazırladığımız sosu, salatamızın üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis yapalım.