Tarif Kartı
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 4756 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 4756 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Çarliston Biber için mevsim bilgisi yok.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
Hamuru İçin
- 3 Tatlı kaşığı Maya
- Yarım Su bardağı Sıvı Yağ
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Süt
- 2 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- 2 Çay kaşığı Tuz
- 5 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
Üzeri İçin
- 3 Adet Çarliston Biber
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 2 Çay kaşığı Kekik
- 5 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 12 Adet Sosis
- 1 Çay kaşığı Tuz
Kusursuz Pizza ( 4756 Kcal )
Hazırlanışı
Sosisler birkaç yerinden delinip çatlatmadan 15-20 dakika haşlanır, biberlerle birlikte küçük doğranır. Tuzla dövülmüş sarımsak, karabiber, kekik, sıvı yağ ve 3-4 kaşık su ile ezilmiş salça konup karıştırılır.
Tencerede süt hafif ısıtılır. İçinde maya ve şeker eritilir. Sıvı yağ, yumurta, tuz konup karıştırılır. Elenmiş un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır.
Tekrar yoğrulup merdane ile 35-40 cm çapında açılır. Aynı büyüklükte yağlanmış tepsiye konup el ile düzeltilir. Üzerine biraz yağ sürülüp 15-20 dakika daha mayalandırılır.
Hazırlanan harç yayılır, kaşar rendesi serpilir ve orta hararetli fırında pişirilir.