Tarif Kartı
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pınar Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 45 dk
Toplam Kalori : 2407 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Pınar Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 45 dk
Toplam Kalori : 2407 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 160 Gr Çikolata
- 200 ml Krema
- 200 Gr Labne Peyniri
- 6 Yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 6 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri İçin
- 2 Yemek kaşığı Esmer Toz Şeker
Labneli Çikolatalı Creme Brulee ( 2407 Kcal )
Hazırlanışı
Fırınınızı 130 derece veya en düşük ısı ayarına getirin.
Fırına dayanıklı kaplarınızı bir fırça yardımı ile hafifçe yağlayın.
Kremayı ufak sos tenceresinde kaynama noktasına gelene değin ısıtın.
Ocaktan alınca iri parçalar halinde böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
Yumurta sarılarını derin bir kasede şeker ile birlikte,karışımın rengi iyice açılıp şeker içinde iyice eriyene değin karıştırın.
Yumurtalı karışıma Labneyi ve vanilyayı ekleyin.
Çikolatalı karışımı azar azar yumurtalı karışıma ekleyin ve karışım
bütünleşene değin çırpın.
Fırın kaplarına 4/3’ü dolacak şekilde eşit biçimde paylaştırın ve 45 dakika pişirin.
Krem bruleleri fırından çıkartın.
Ilıdığı zaman buzdolabına aktarın.
Servis öncesi üzerini kaplayacak kadar esmer şeker serpin.
Fırının en üst ısı derecesinde fırın kapağı açık olarak serptiğiniz şekerin erimesini sağlayın.
Pürmüzünüz varsa fırını kullanmadan şekeri eritip servis yapın