Şerbeti için; Tencereye toz şekeri, suyu koyup kaynatın. İçine yarım limon suyunu ilave edip, soğumaya bırakakın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru için; Bir kabın içine tüm malzeleri koyun ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin.
Sıcak kurabiyeleri, soğuk şerbetin içine hızlıca batırıp çıkarın ve servis tabağına dizin.
Limonlu Islak Kurabiyeleri bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.