Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 60 dk
Ekleyen: Nur Saylan
Toplam Kalori : 2931 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 60 dk
Ekleyen: Nur Saylan
Toplam Kalori : 2931 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- Yarım Kg Lor Peyniri
- 1 Fincan Sıvı Yağ
- 4 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Lor Peynirli Puf Böreği ( 2931 Kcal )
Hazırlanışı
Un , Sıvı Yağ , yumurta, tuz, biraz su ile hamur haline getirilir.
Ardından hamur 25 dk. dinlendirilir.
Dinlenmiş hamur büyükçe bir yufka büyüklüğünde açılır.
Üzerine Un serpilir ve yanlarından kapatılarak yeniden açılır.
Bu işlem bir kaç kez tekrarlanır.
En son tek bir yufka halinde açılır.
Yaklaşık 1 cm kalındaki yufka düzgün eşit karelere bölünür.
Aralarına lor peyniri konarak. Muska şeklinde düzgün üçgenler elde edilir.
Bolca kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
Servise hazır duruma getirilir.