Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1583 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 396 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 1583 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 396 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Biber mevsime uygun değil.
- Yenibahar için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Biber
- 2 Adet Domates
- 50 Gr Kaşar Peyniri
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 100 Gr Mantar
- 1 Tutam Maydanoz
- 4 Adet Patlıcan
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz, Yenibahar
Mantarlı Karnıyarık ( 1583 Kcal )
Hazırlanışı
Patlıcanları iyice yıkayın, üzerlerini hafifçe yağlayın ve fırında 15 dakika kızartın. Kıymayı, dilimlenmiş mantarı, soğan ve yağı bir tavada kavurun. Üzerine rendelenmiş domates, sarımsak, kıyılmış sivri biber ekleyin. Baharatı ve maydanozu ekleyip ocaktan alın. Kızaran patlıcanları ikiye bölüp içlerini açın, bu harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 15 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve sıcak sıcak ikram edin.