Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2601 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 325 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2601 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 325 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Tuz
İç Harcı İçin
- 1.5 ( 3/2 ) Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
- 250 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Rendelenmiş Domates
- Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Mini Çiğ Börek ( 2601 Kcal )
Hazırlanışı
Unu çukur bir kapta tuz ve maya ile karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve ayçiçek yağını ekleyip yoğurun. Ele hafif yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika dinlendirin. İç harcı için derin bir kapta kıyma, domates, tuz, maydanoz, karabiber ve rendelenmiş soğanı karıştırın. Mayalanan hamuru bir dakika kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Üzerine un serperek ince olacak şekilde açın. Kenarına iç harçtan aktarıp yarım ay şeklinde kapatın. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Börekleri orta ateşte kızartın. Sıcak servis yapın.